VolimoNet Okre

Informacija o receptu

  • Posted By : Rumenka
  • Objavljeno: Oct 23, 2015
  • Pregleda : 1505
  • Kategorija : NACIONALNE KUHINJE » Grčka
  • Opis: Priroda je bila darežljiva prema Grčkoj. Raskošne primorske i planinske regije podarile su joj obilje raznovrsnih svežih sastojaka koji svojim ukusom i hranljivošću oplemenjuju mnoga jela.

Pregled

  • Sastojci
    1 kg okre 
    ¼ l. maslinovog ulja 
    2 veće glavice crnog luka (sitno iseckanog) 
    5-6 crvena paradajza 
    1 kašika iseckanog peršuna 
    so, biber 
    1 kašika sirćeta 
    so, biber 

    Priprema
    Okru oprati, posoliti, sa malo sirca poprskati, staviti u pliću posudu (tepsija) razrediti i ostaviti na suncu da omekša. Kada omekša, dodamo oljušteni i na kockice iseckan paradajz, iseckani peršun, crni luka na tanke listice isečen, so i biber. Sve dobro promešati, zaliti maslinovim uljem, vodom da prekrije povrće i staviti u rernu da se peče. Peče se na 170°C oko 45-50 min.