Informacija o receptu

• Posted By : Rumenka
• Objavljeno: Oct 19, 2015
• Pregleda : 1863
• Kategorija : NACIONALNE KUHINJE » Indijska
• Opis: Recept govori više od reči

Pregled

• Sastojci za 4 porcije
  400 g pilećeg fileta
  25 g putera
  2 češnja izrendanog belog luka
  1 srednji crni luk
  1 cm svežeg đumbira izrendanog
  1 crni kardamom
  1 čajna kašičica cimeta (napomena čajna je pola kafene)
  1/3 narendanog muskatnog oraščića
  1 čajna kašičica kima
  3 karanfilica
  1 kafena kašičica turmarika (daje žutu boju jelu)
  7 zrna crnog bibera
  1 kašičica paradajz paste
  soli po potrebi
  1/2 l vode
  
  Priprema
  U šerpu (bolje je plića, a šira) staviti puter da se istopi, dodati začine, mešati oko pola min.i onda dodati luk crni i beli i đumbir, kad se to proprži dodati paradajz pastu da se napravi kao kaša, onda dodati piletinu da se malo uprži i uvalja u začine i na kraju dodati vodu i ostaviti da se krčka, ako je potrebno dodati i više vode.
  Ovo se jelo jede sa pirinčem pripremljenim na vodi ili sa njihovim hlebom nalik trotiljama, ali pripremljenog od crnog brašna. Odozgo se može posuti peršunovim listom.
  PRIJATNO!!!