Informacija o receptu

• Posted By : Pomoravka
• Objavljeno: May 07, 2015
• Pregleda : 3133
• Likes : novu
• Kategorija : NAGRADNA IGRA
• Opis: Jednostavan, sočan i ukusan

Pregled

• 
  
   
  Sastojci:
   
  115 g omekšalog putera
  200 g šečera
  2 jaja
  1 kesica vanilinog šećera
  korica od limuna i pomorandže
  50 ml sveže isceđenog soka od limuna
  50 ml sveže isceđenog soka od pomorandže
  10 kapi prirodnog ulja od pomorandže
  10 kapi prirodnog ulja od limuna
  300 g brašna
  pola kašičice soli
  8 g soda bikarbone
  250 ml kisele pavlake
  prah šećer
  4 do 5 kašičica džema po ukusu
   
  Priprema:
   
  Pomešati brašno, so i sodu bikarbonu i sve zajedno prosejati. Ostaviti sa strane.
  Kalup za kuglof namazati dobro sa omekšalim puterom i pobrašniti i istresti višak. Ostaviti sa strane.
  Uključiti rernu na 175°C da se zagreje.
   
  U veću zdelu umutiti šećer, vanilin šećer i omekšali puter u penastu smesu, dodati jaja,izrendane korice od citrusa, ( ovde se može dodati i korica od limete ) prirodna ulja od citrusa ( kod nas se kupuju u bio špajzu ) i sok od citrusa i sve zajedno umutiti.
  Dodati kiselu pavlaku i umtiti vrlo kratko, samo da se sjedini i na kraju dodavati po malo prosejano brašno i to sve sjediniti sa spatulom.
  Dobićete gusto testo.
   
  Uzeti pripremljen kalup za kuglof i sipati pola količine testa na dno ( moje testo je bilo gusto i sipala sam ga sa kašikom ) po sredini testa sipati kašičicom džem koji volite. ( ja sam koristila džem od borovnica, može od malina, jagoda, citrusa )
  Budite pažljivi da džem sipate po sredini testa, u suprotnom će džem iscuriti pri pečenju.
   
  
  
  

  Preostali deo testa opet sipati sa kašikom ali popreko preko džema, tako da testo padne i sa jedne i sa druge strane do ivice kalupa. Kad ste završili sa testom, poravnjati testo, ali vrlo blago, ne pritiskajte.

   

  

   

  Peći u prethodno zagrejanoj rerni oko 45 do 55 minuta. Ja sam moj pekla 55 minuta. Proverite sa čačkalicom da li vam je testo pečeno.

  
  Izvaditi i ostaviti 5 minuta u kalupu da se malo ohladi, okrenuti na žicu i ostaviti da se ohladi.
   
  
   
  Ohlađen kuglof posuti sa šećerom u prahu i poslužiti sa kafom ili čajem a ako vam šta ostane, ujutru dati deci za doručak, sa čašom mleka.
   
  
   
  Prijatno!!!!