Informacija o receptu

• Posted By : Mirjana Simic
• Objavljeno: May 03, 2015
• Pregleda : 1969
• Likes : Trenutno imam
• Kategorija : TESTA, TESTENINE, PICE, PITE » Peciva
• Opis: Domace,fine i mirisne kifle...

Pregled

• Tijesto
  
  700gr brasna
  350-400ml mlijeka
  25gr svjezeg kvasca
  2 zlice vrhnja
  2 zlice ulja
  2 zumanjka
  100gr maslaca/margarina
  2 bjelanjka-za premazivanje kiflica
  
  *po zelji dodati zlicicu soli
  
          U malo toplog mlijeka rastopiti kvasac,dodati malo secera i brasna i pustiti da se aktivira.
  U dublju posudu staviti brasno i u sredinu sipati ostatak mlijeka u koje smo razmutitli 2 zumanjka i dodali ulje i vrhnje.Sipati i aktivirani kvasac i zamijesiti tijesto.
  
  Zamjeseno tijesto podijeliti u 5 loptica.Svaku lopticu rastanjiti u krug,premazati maslacem/margarinom i slagati jednu na drugu,samo se zadnja NE premazuje,nju rastanjiti u velicinu predhodnih i staviti preko svih.
  
  
  Tako slozene ,ponovo rastanjiti i izrezati na dijelove,po zelji,kakve kiflice hocete.
  
  Na siri dio stavite nadjev i od njega i krenete da motate kiflu,tako da drugom rukom lagano pridrzavate vrh i povlacite(rastezete)tijesto,sve dok se ne smota kifla.
  
  Sloziti zamotane kifle na pripremljene limove za pecenje,prekriti cistom salvetom ili prozirnom folijom ,ostaviti 1.5 sat da se odmaraju i uduplaju volumen,zatim ih premazite bjelanjkom i pospite krupnom soli,ako su nadjevi slani ili susamom,makom,...