VolimoNet Šuster pita

Informacija o receptu

  • Posted By : Dana Drobnjak
  • Objavljeno: Apr 27, 2015
  • Pregleda : 2242
  • Likes : Trenutna Pozicija:
  • Kategorija : POSLASTICE » Kolaci
  • Opis: Ovo je posni kolač, sličan žerbo kockama ali se ipak razlikuje.

Pregled



  • Potrebno je:

    2,5 dcl vode
    2,5 dcl ulja
    prstohvat soli
    1 kašika suva kvasca
    1 kašika šećera
    1 prašak za pecivo
    600 gr brašna

    Za fil:

    250 gr mlevenih oraha
    250 gr šećera
    500 gr džema od kajsija


    Priprema:

    U mlaku vodu staviti 1 kašiku šećera, 1 kašiku suva kvasca, da stane 2-3 minuta pa dodati prstohvat soli, ulje, prašak za pecivo i brašno.
    Zamesiti testo, dobro izraditi i podeliti na 5 delova i ostaviti da stane 10 minuta.
    Za to vreme pripremiti fil. Pomešati mlevene orahe i šećer i podeliti na 4 jednaka dela.
    Uzeti jednu loptu testa razvaljati tanko veličine 20x30 cm, staviti u pouljen pleh isto toliko veličine kao razvučena kora. Premazati koru džemom ( ja sam ovaj put koristila džem od šljiva jer volim taj ukus), preko džema posuti 1 deo pomešanih oraha i šećera ( ukupno ima 4 dela). Preko staviti razvaljanu drugu koru, pa džem, pa mleveni orasi sa šećerom. Tako uraditi sa svim korama i filom. Zadnju koru ne premazivati.
    Ostaviti složen kolač da stane 20-30 minuta, na par mesta izbockati testo štapićem za ražnjiće i peći na 170 stepeni 30 minuta.
    Pečen kolač izvrnuti iz pleha na radnu površinu, donji deo da dodje gore i još vruć premazati džemom i posuti mlevenim orasima.
    Kad se dobro ohladi seći.