Informacija o receptu

• Posted By : Pomoravka
• Objavljeno: Apr 04, 2015
• Komentara : Trenutna Pozicija:
• Pregleda : 2481
• Likes : Trenutna Pozicija:
• Kategorija : PREDJELA » Topla predjela
• Opis: Kinou obozavam, a vi sami znate koliko je ona zdrava namirnica i preporučila bih vam da je koristite, što više možete, u svojoj ishrani.

Pregled

• Kinou obozavam, a vi sami znate koliko je ona zdrava namirnica i preporučila bih vam da je koristite, što više možete, u svojoj ishrani.
   
   
  
  
  
   
  Sastojci:
   
  40 g kinoe,boja po izboru
  2 kašike maslinovog ulja
  2 čena belog luka
  100 g pršute
  2 struka praziluk, beli i svetlo zeleni deo
  4  jaja
  125 ml pavlake za kuvanje 18% masnoće
  1 kašičica sveže majčine dušice
  po ukusu biber, soli, vegeta
  1 kašika maslinovog ulja
  15 g rendanog parmezana
  100 g ovčjeg sira
   
  Priprema:
   
  Prvo skuvati kinou.
  Staviti u cediljku i dobro je isprati sa hladnom vodom.
  U manju šerpicu staviti kašiku maslinovog ulja dodati 2 čena sitno seckanog belog luka,pržiti oko 1 minutu i dodati opranu kinou, naliti duplom količinom vode,dodati prstohvat soli i pustiti da provri. Smanjiti temperaturu na tiho i pokliopiti i pustiti da se kuva oko 15 minuta.Isključiti i ostaviti poklopljeno da kinoa upije svu vodu,rastresti viljuškom.
   
  U tiganj staviti dve kašike maslinovog ulja, zagrejati pa dodati sitno seckanu pršutu i pržiti dok vam ne postane hrskava.
  U međuvremenu praziluk oprati i očistiti,raseći na pola i iseći na sitnije polukrugove.
  Izvaditi prženu pršutu iz tiganja u tanjirić a u isto ulje dodati praziluk i pržiti ga dok vam ne omekša.
   
  U posebnu,dublju činiju staviti jaja i umutiti ih malo sa žicom za mućenje,majčinu dušicu,biber, vegetu (oprezno sa njom, jer pršuta je slana)pavlaku za kuvanje,izmrvljen sir i ohlađenu pršutu,sve dobro sjediniti.
   
  U uprženi praziluk dodati skuvanu kinou i sve promešati.
  U vatrostalnu posudu, u kojoj ćete peći,moja je bila duža a uža 24cm X12cm sipati smesu od kinoe i praziluka,preko te smese sipati smesu od umućenih jaja,sve dobro promešati.
  Staviti u prethodno zagrejanoj rerni na 180*C i peći oko 30 minuta,izvaditi napolje posuti sa parmezanom ( ja sam stavila i oko 50 g rendane mocarele) i vratiti u rernu jos desetak minuta da vam blago porumeni.
  Poslužiti toplo sa zelenom salataom.
   
  
  
  

   

  Prijatno!!!!