Informacija

Ocena


Pogledajte i ovo

Social Share

Bele rum kokos kuglice

Recept

Sastojci za kuglice:

70 g bele čokolade

70 g šećera

50 g kokosa

1 dl vode ili mleka

100 g margarina ili maslaca

200 g mlevenog keksa po izboru

1 kašičica ekstrakta ruma


Glazura:

100 g bele čokolade

30 g margarina ili maslaca

1 kašika vode

 

Priprema:

 

Za pripremu kuglica istopiti: belu čokoladu, šećer i vodu.Kada smesa provri, dodati kokos i kuvati oko 2 minuta. Skinuti sa ringle, dodati sitno iseckan margarin i mešati sve dok se on ne otopi. Ostaviti da se smesa ohladi. Kada je hladna, dodati keks i rum. Dobro sjediniti sve sastojke i ostaviti smese da se ohladi i stegne.

 

Oblikovati kuglice željene veličine i staviti ih u frižider.

 

Dok se kuglice hlade, istopiti belu čokoladu i margarin.

 

Sve staviti u manju šerpicu ili džezvicu i topiti na niskoj temperaturi iuz povremeno mešanje. Kada smesa postane homogena i glatka, umakati kuglice i dekorisati ih po želji.

 

Po meni je bela čokolada malo nezgodnija za rad nego crna, brže se steže, pa morate biti brzi prilikom rada sa njom. Takođe, ako kuglice dekorišete, dekoraciju morate lepiti odmah nakon oblaganja.

 

 

Social Share