Informacija o receptu

• Posted By : Gvozdena Živković
• Objavljeno: Feb 11, 2015
• Pregleda : 2115
• Likes : Trenutna Pozicija:
• Kategorija : SUPE I ČORBE » Čorbe
• Opis: Zimska čorbica

Pregled

• Sastojci:

   

  * 1 batak sa karabatakom
  * 100 g smrznutog graška
  * 1 koren šargarepe
  * 1/2 korena celera
  * 2 srednja krompira
  * 100 g smrznute boranije
  * 1 glavica crnog luka
  * 0,5 dl ulja
  * 10 komada smrznutih čeri paradajza
  * malo soli
  * prstohvat komorača

   

  Priprema:

   

  
  U dubljoj šerpi staviti meso, oljuštene i oprane cele krompire, ceo koren šargarepe, celer, šargarepu, boraniju i celu oljuštenu glavicu crnog luka. Posoliti, sipati ulje, naliti sa 1,5 litrom vode, poklopiti šerpu i ostaviti da se kuva dvadesetak minuta.

  Kada je povrće kuvano, izvaditi meso, krompir, šargarepu, celer i luk.

  Meso iscepkati na listiće, a povrće grubo ispasirati, vratiti sve u čorbu.

  Smrznuti čeri paradajz na kratko spustiti u vrelu vodu, skinuti opnu i tako oljušten spustiti u čorbu. Dodati komorač i po želji još začina. Poklopiti i pustiti da vri još neki minut.

  Servirati sa kiselom pavlakom.