VolimoNet Čorba od karfiola

Informacija o receptu

  • Posted By : I ♥ net
  • Objavljeno: Feb 02, 2015
  • Pregleda : 1933
  • Kategorija : SUPE I ČORBE » Čorbe
  • Opis: Čorba od karfiola

Pregled

  • Sastojci:

     

    * 1 glavica karfiola (oko 700 g)

    * 50 g maslaca

    * 1 dl mleka

    * 1 kašika brašna

    * 2 kašike rendanog sira (gauda, ementaler, ajdamer)

    * so, biber

    * 2-3 kašike umućene kisele pavlake

     

    Priprema:

     

    Karfiol oprati i iskidati na cvetiće. Staviti u lonac, naliti sa vodom i kuvati oko 20 minuta.

    U manjoj šerpi, na manjoj temperaturi istopiti maslac pa na njemu propržiti brašno, skloniti sa ringle i lagano uz mešanje dodavati mleko. Zatim preliti preko karfiola, posoliti, pobiberiti i krčkati još oko 10 minuta, dodati pavlaku i poslužiti.