Informacija o receptu

• Posted By : I ♥ net
• Objavljeno: Feb 02, 2015
• Pregleda : 2136
• Kategorija : TESTA, TESTENINE, PICE, PITE » Pite i gibanice
• Opis: Ljuta pita sa sirom i paprikama

Pregled

• Sastojci:

   

   

  * 1 zelena i 2 crvene paprika

  * 1 ljuta papricica
  * 500 g sira

  * 250 g brašna

  * 4 jaja

  * 1 jaje

  * 100 g maslaca

  * 2 kašike ljutog senfa

  * 1 čen belog luka, beli biber
  * 1 limun

  * ulje, so, tucana ljuta paprika

   

  Priprema:

   

  Paprike ocistiti, iseći na trake a ljutu papricicu iseci n tanke kolutove i sve ispržiti u  tiganju na malo ulja. U dublji sud izdrobiti sir kao za pire, dodati preostala 3 jaja, sitno seckani beli luk, senf, sok od limuna, beli biber i paprike.

   

  U duboki sud sipati tucanu ljutu papriku, jaje, brašno i maslac. Posoliti, zamesiti testo i razvući koru.

  Pomoću straničnog dela kalupa od kore odseći oblik veličine kalupa.

  Donji deo kalupa obložiti papirom, pa staviti koru od testa.

  Od preostalog testa formirati duguljaste oblike i naneti na krajeve kore u kalupu.

  Izbockati viljuškom na nekoliko mesta i staviti da se peče oko 10 minuta na 200°C.

   

  Izvaditi kalup iz rerne, naneti fil i vratiti u rernu da se peče jos oko 15 minuta na istoj temperaturi.