Informacija o receptu

• Posted By : I ♥ net
• Objavljeno: Jan 19, 2015
• Pregleda : 1904
• Kategorija : GLAVNA JELA » Prilozi i variva
• Opis: Pohovane šnicle od prosene kaše

Pregled

• Sastojci:

   

  
  250g prosa
  2 kašike ulja
  1 glavica crnog luka
  1 jaje
  4 kašike naribanog tvrdog sira
  1 čen belog luka
  1 manji list lovora
  malo soli

   

  Priprema:

   

  
  U šerpi na zagrejanom ulju staklasto ispržiti naseckan crni luk. Prosena zrna probrati, isprati u nekoliko voda, ocediti i dodati crnom luku i kratko prokrčkati. Doliti 8 dl tople vode, dodati lovorov list, so i izgnječeni beli luk. Kuvati da ključa 20 minuta na smanjenoj temperaturi. Odstraniti list lovora, sipati na ravnu podlogu i nožem poravnati sloj na debljinu 1 cm. Ostaviti da se ohladi i stegne i iseći na šnicle. Umutiti jaje, svaku šniclu uvaljati u jaje i s obe strane propržiti na ulju. Poslužtii uz sezonsku ili mešanu salatu. Uz šnicle se služi dinstano povrće ili mešana salata od presnog kupusa, presne šargarepe ili zelene salate.