Informacija o receptu

• Posted By : I ♥ net
• Objavljeno: Jan 19, 2015
• Pregleda : 1972
• Kategorija : GLAVNA JELA » Prilozi i variva
• Opis: Prosoto (kao rižoto)

Pregled

• Sastojci:

   

  
  1 šolja prosa
  1 manja glavica crnog luka
  1 čen belog luka
  2 kašike maslinovog (ili susamovog) ulja
  100g bundeve
  100g pečurki (gljiva)
  1 šargarepa
  1 paškanat (paštrnak)
  kaliumova so, mleveni crni biber, bosiljak

   

  Priprema:

   

  
  Ovo jelo je slično rižotu. Crni i beli luk sitno iseckati i staklasto propržiti na ugrejanom ulju. Dodati drugo iseckano povrće i dinstati oko 10 minuta, a zatim dodati isprani proso. Propržiti sve zajedno nekoliko minuta i naliti sa tri puta više vode. Posoliti, pobiberiti i dodati začin. Kuvati na smanjenoj temparaturi polupoklopljeno 15 do 20 minuta da sva voda ispari. Otklopiti sud i ostaviti da se jelo prohladi.