Informacija o receptu

• Posted By : I ♥ net
• Objavljeno: Jan 05, 2015
• Pregleda : 2435
• Kategorija : RIBA I MORSKI PLODOVI » Morski plodovi
• Opis: Rižoto sa gamborima i šparglom

Pregled

• Sastojci:

  
  * 400 gr pirinca
  * 400 gr skampi (gambora)
  * 12 spargli
  * 2 dl belog vina
  * 1 l bujona od povrca
  * so, maslinovo ulje

  
  Priprema:

  
  Spargle ocistiti i prepoloviti pa prokuvajti u slanoj vodi par minuta, ne vise!
  Dok spargle prokuvaju ocistite skampe i stavite serpu sa bujonom da se greje.
  Pirinac proprziti na malo ulja, dodati vino, kada ispari dodati bujona koliko treba i ostaviti da kuva.
  U posudu, na malo ulja, staviti spargle i skampe i mesajte dok skampe ne promene boju. Sklonite sa vatre.
  Kada je pirinac gotov dodati sparglu i skampe i polako promesati ( pazi da se spargla ne raspadne).
  Sluziti toplo.