Informacija o receptu

• Posted By : Pomoravka
• Objavljeno: Jan 15, 2014
• Pregleda : 2807
• Kategorija : GLAVNA JELA » Ostalo
• Opis: Galete možemo napraviti i slatke i slane…..ja više volim slane

Pregled

• 
  
  

  

  
  
  Sastojci :
  
  4 manje paprike razlićitih boja, ako nemate koristite crvenu
  4 ljutike
  4 – 5 čena belog luka
  4 šampinjona
  4 jaja
  2 kašikesitno seckanog peršuna
  1 kašika sitno seckanog korijandera
  nekoliko grančica majčine dušice
  3-4 kašike maslinovog ulja
  4 kašike kisele pavlake
  1 umučeno jaje
  po ukusu soli i bibera, vegetin mediteranski mix

  250 g lisnatog testa
   
  Priprema:
   
  Paprike, luk, beli luk i šampinjone iseći na malo deblje režnjeve pobiberiti, posoliti, dodati vegetin mediteranski mix,preliti sa maslinovim uljem i sve zajedno izmešati i staviti u pleh i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200*C dok vam blago ne porumeni. Pečeno povrće posuiti sa polovinom svežih začinskih biljkica i ostaviti na stranu da se ohladi.
   
  Lisnato testo razvaljati na blago pobrašnjenoj radnoj površini u kocku veličine 30cm X 30cm i iseći na 4 iste kocke. Staviti u pleh, koji ste postavili papirom za pečenje i pleh,zajedno sa testom, staviti u frižider za pola sata, da se testo odmori. Izvaditi testo iz frižidera i svaku kocku, tupim delom drške od kašike napravite ivice oko 1cm debljine ali nemojte da je skroz izrežete ( ta će ivica prilikom pečenja da se podigne i napraviće se kao mala ogradica oko galete ).Unutrašnjost te kocke blago izbosti viljuškom i premazati celu kocku i ivice galete sa 1 umućenim jajetom. Svaku unutrašnju kocku premazati sa 1 kašikom kisele pavlake, preko pavlake svuda okolo naređati pečeno povrće, kao da pravite gnezdo.Tako pripremljene galete vratiti u rernu i peći još desetak minuta ili dok vam stranice galeta ne narastu i blago porumene.
  
  Izvaditi iz rerne i u svako gnezdašce staviti po jedno jaje ili ako imate jaja prepelice, po dva. Vratite u rernu i peći još desetak minuta ili dok vam se jaja ne ispeku. Posuti sa ostatkom svežih začina, malo posoliti svako jaje i poslužiti.
  
  

  Originalni recept je odavde,ja sam nešto izmenila po svom ukusu i jedva čekam da nabavim sebi ovu knjigu recepata.
  
  Prijatno!!!!!