Informacija o receptu

• Posted By : Pomoravka
• Objavljeno: Jan 14, 2014
• Pregleda : 2282
• Kategorija : GLAVNA JELA » Prilozi i variva
• Opis: Ovih dana bundeve imamo na sve strane, ne znamo šta ćemo pre da napravimo od njih.Kod nas je danas bila za ručak,na malo drugačiji način.

Pregled

• Ovih dana bundeve imamo na sve strane, ne znamo šta ćemo pre da napravimo od njih.Kod nas je danas bila za ručak,na malo drugačiji način.
   
   
   
   
  Sastojci:
   
  225 g basmati pirinča ( ili bilo koji pirinač dugog zrna )
  500 ml vode 
  50 ml maslinovog ulja
  500 g muškatne tikve ( butternut squash )
  4 čena belog luka
  svetlo zeleni deo praziluka
  1 crvena paprika
  250 g šampinjona
  malo seckanog peršuna
  4-5 struka mladog luka
  so,biber,vegeta
   
  Priprema:
   
  U manju šerpicu staviti vodu, pirinač i pola kašičice vegete ( ako ne koristite vegetu, stavite so.Ja koristim vegetu bez MSG dodatka ) i pustiti da provri, smanjite temperaturu,poklopiti i kuvati dok pirinač ne omekša ali da se ne skuva potpuno.
  
  
  U veći i dublji tiganj sipati malo ulja i na jakoj vatri propržiti vrlo kratko šampinjone,koje ste prethodno dobro oprali, ako su manji,pržiti ih cele,ako su veći,prepoloviti ih na pola, da samo porumene. Izvaditi ih i ostaviti poklopljene, sa strane
   

   Dodati još malo ulja i staviti da se prži sitno iseckan praziluk,koji ste dobro oprali od peska.Pržiti ga dok ne omekša.
  Dok se praziluk prži,očistiti i oljuštiti tikvu i iseći na manje kockice,dodati praziluku i pržiti i nju oko 6-7 minuta, dodati pasirani beli luk i papriku,koju ste isekli na kockice i pržiti sve zajedno još 3 minuta.
  Začiniti po ukusu. 
  
  Na kraju dodati pirinač i pržiti zajedno  sa povrćem oko 5 minuta,( ako vam je pirinač dobro skuvan i ne morate ga pržiti samo promešajte sve zajedno ) dodati ispržene šampinjone izmešati sve zajedno.
  
  Posutu sa sitno iseckanim peršunom i mladim lukom ( ako nemate mladi luk, može i bez njega ) i poslužiti toplo.
  
  Može vam biti prilog ili samostalno jelo.
  
  

  

  
  
  Prijatno!!!