VolimoNet Slana torta " Ruska salata "

Informacija o receptu

  • Posted By : Pomoravka
  • Objavljeno: Dec 23, 2013
  • Komentara : Trenutna Pozicija:
  • Pregleda : 10525
  • Likes : Trenutna Pozicija:
  • Kategorija : PREDJELA » Hladna predjela
  • Opis: Idealno za praznike, slavlja i veselja

Pregled

  • Obožavam ovakve zalogaje..vama ih poklanjam za ove dolazeće Božićne i Novogodišnje praznike. 
     
     

     



     
      Sastojci za rusku salatu:

         250 g krem sir
         3 kašike kisele pavlake
         2 kašike majoneza
         1 kašičica Dijon ili bilo koji ljut senf
         2-3 struka mladog luka ili pola ljubičastog luka
         2-3 kašike sitno iseckane crvene paprike
         250 g sitno iseckane piletine
         4-5 sitno iseckanih kiselih krastavčića
         1 veća sitno iseckana šargarepa
         100 g skuvanog graška
         3 sitno iseckanih kuvanih jaja
         2-3 kašike sitno iseckanog vlašca
         1 čen belog luka
          kuvana jaja i peršun za dekoraciju


    Priprema:
     
    Prvo spremiti patišpanj  za tortu:
    Napravljen je od smese za ovaj rolat možete napraviti svaku koru posebno u tri boje ili ovako kao za rolat.Meni lično je mnogo lepši  na ovaj način.

       Sastojci za zeleni deo rolata:

         2 jaja
        2 kašike ulja
        1 kašika kisele pavlake
        2 kašike brašna
        1 mala kašičica praška za pecivo
        2 kašike blanširanog i sitno iseckanog spanaća

        Sastojci za crveni deo rolata:


         2 jaja
        2 kašike ulja
        1 kašika kisele pavlake
        2 kašike brašna
        1 mala kašičica praška za pecivo
        2 kašike ajvara

        Sastojci za žuti deo fila:


         2 jaja
        2 kašike ulja
        1 kašika kisele pavlake
        2 kašike brašna
         1 mala kašičica praška za pecivo
        2 kašike sitnog starijeg kravljeg sira
     
    Pripremiti 4 zdele,mikser, žicu za mućenje i sve namirnice neka su vam sobne temperature.
    Razdvojiti belanca od žumanca i belanca umutiti mikserom sa vrlo malo soli. Ostaviti ih na stranu. U drugu zdelu, u kojoj su žumanca, dodati dobro oceđen i sitno iseckan spanać, kiselu pavlaku, ulje, brašno i prašak za pecivo i sve zajedno spojiti sa žicom za mućenje.Lagano dodavati umućena belanca i sve zajedno spojiti. Ostaviti zdelu na stranu.
    Tako isto uraditi i sa crvenom smesom, samo na kraju umesto spanaća,dodati dve kašike ajvara.Ostaviti zdelu na stranu.
    Sada tako i uraditi i sa trećom smesom i na kraju dodati dve kašike sira. Ostaviti na stranu.
    Pleh od rerne ili veći duguljasti pleh veličine 28cm X 38cm prekriti papirom za pečenje i sipati svaku smesu kako vi volite.Protresite pleh da vam se smese poravnjaju i peći u prerthodnop zagrajanoj rerni na 190*C oko 15 do 20 minuta. Toplo prevrnuti na kuhinjsku krpu, odvojiti pek papir i ostaviti da se potpuno ohladi.
    Hladno preseći na 3 dela po dužini.

     


    Dok se kora hladi pripremiti fil.
    Skuvati šargarepu i grašak ali da ne bude prekuvano. Skuvati 5 jaja, 3 idu u fil,dva za dekoraciju.
    Ocediti i ohladiti u ledenoj vodi sa dodatkom leda. Još jednom dobro ocediti i ostaviti na kuhinjski papir da upije višak vode.
    Umutiti krem sir sa kiselom pavlakom, majonezom i senfom.
    Dodati, sve ostale, sitno iseckane sastojke i na kraju dodati sitno iseckana jaja, skuvani grašak,so,biber i šargarepu i sve sa spatulom sjediniti. Probati za biber i so.
    Staviti jedan deo patišpanja na dužu tacnu, preko pažljivo naneti pola količine smese od sira, preko drugi deo patišpanja i ostatak smese od sira i završiti sa korom.
     
     
     
    Ukrasiti sa sečenim jajima ili kako vi već volite. Pokriti sa najlonom i ostaviti preko noći u frižider.
    Sutra iseći na šnite i poslužiti za predjelo.
     
    Ovo nije tipična ruska salata...vi pravite fil po vašem ukusu i izboru.
     
     
    Prijatno!!!!
     Sad malo pogledajte slike kakva je noć bila...mi smo bili u gostima i kad smo se vraćali, ovo nas je pratilo putem. Ove slike su iz naše ulice i posle sat vremena je nestala struja, koju nismo imali 26-7 sati a kad nema struje, nema ni grejanje,ni kuvanje, ni TV, ni telefon...totalno smo zavisni od nje. 
     
     

     Dva dana uzastopce je padala ledena kiša...napravila je mnogo štete.
     

     


     
     


     
    Od našeg ulaza u garažu je napravljeno klizalište,danas je još i gore,još nisam izašla napolje ali vidim kroz prozor.