VolimoNet Brancin sa sosom od limuna

Informacija o receptu

  • Posted By : Boban Kutlača
  • Objavljeno: Dec 13, 2013
  • Pregleda : 1576
  • Kategorija : RIBA I MORSKI PLODOVI » Morske ribe
  • Opis: Vrlo ukusna riba,sos još ukusniji

Pregled

  • Potrebno je

     

    • 4 fileta od brancina(150 grama/kom)
    • 1/4 kašičice soli
    • 1/8 kašičice sveže mlevenog bibera
    • 1  luk
    • 1 limun
    • 1/2 zrelog avokada
    • 1 kašičica iseckane crvene papričice
    • 2 oljuštene pomorandže
    • za sos od limuna
    • sok od dva limuna(oko 4 kašike))
    • 1/2 solje maslinovog ulja
    • malo soli
    • 1 cešnjak belog luka
     

    Stavite ribu u tiganj. Dodajte pola isečenog luka i pola limuna(4 kriske).Raspodelite to na filetu.Pecite to 12-15 minuta (ispečena je kad se lako odvaja viljuškom= )

     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     

    U medjuvremenu oljuštite pomorandžu na segmente, i svaki segment isecite na pola.Dodajte iseckan(ostatak luka, iscedite sok od druge polovine limuna i dodajte i avokado i iseckanu crvenu papričicu.Sve posolite sa ostatkom soli i dobro promešajte.Skuvajte divlji pirinač, koji zovemo pirinač iako on to tehnički nije. Ja ga volim jer ne samo da izgleda lepo več je i dosta ukusan.Mora se malo duže od uobicajenog kuvati(oko 30 minuta) Na jednu šolju pirinča dodate dve šolje vode.

     
    .

    Sos od limuna

      Stavite sve sastojke u činiju od mixera i miksajte sve dok ne dobijete gustu masu .Ja često ovo radim i u tegli sa poklopcem.Ni bržeg ni ukusnijeg sosa.Prijatno