Informacija o receptu

• Posted By : Gordanina kuhinja
• Objavljeno: Nov 27, 2013
• Pregleda : 3040
• Likes : Trenutna Pozicija:
• Kategorija : SUPE I ČORBE » Čorbe
• Opis: Tako ukusna...

Pregled

• Ovu čorbu niko bolje ne sprema od moje ujne.Ujna ima dosta tajni za uspeh ove čorbe, otkriću vam ih..

   

  Potrebno vam je

   

  1/2kg pilećih prsa

  kost od junećeg mesa

  veza zeleni

  2-3 glavice crnog luka

  3 žumanceta

  1 pavlaka

  1 limun

  vegeta

  so

   

  Pileća prsa iseckate na komadice 2x2 cm. Zelen očistite iseckate ka kockice, takodje i luk.Stavite da se izdinstaju zelen i luk sa malo ulja.Kad je izdinstano izvadite i ispasirate u blenderu.

  Sledeći korak je da stavite u lonac iseckano belo meso i kost od govedine i nalijete vodom, polako da provri.Lonac nek bude od 5l.Skupljajte obavezno penu što meso ispušta.Govedja kost daje jačinu supu, a i zdrava je srž koju ispusti dok se kuva.Kad prestane meso da peni, smanjite temperaturu i polako dodajte izmiksovanu zelen.Nek se polako krčka.Dodajte so ....

  Kad je čorba gotova ostavite je da se prohladi pa napravite tanku zapršku od brašna.Jedna kašika brašna,jedna kašika ulja.Prodinstajte pa kad je brašno malo potamnelo dodajte malo čorbe da razredite, i tek onda sipajte zapršku u čorbu.

  Žumanca i pavlaku umutite i dodajte sok od limuna.Nemojte pretarati sa limunom jel svako može da dokiseli.

  Polako dodajte žumanca i pavlaku i mešajte da se ne pojave grudvice. Dragi moji to je to ....

   

  Prijatno !!!