Informacija o receptu

• Posted By : Gordanina kuhinja
• Objavljeno: Nov 27, 2013
• Pregleda : 2508
• Likes : Trenutna Pozicija:
• Kategorija : POSNA JELA » Predjela
• Opis: Pire se pravi i od pasulja

Pregled

• Za ovaj pire potrebno je
  
      500 gr pasulja tetovca,
      2 čena belog luka,
      1 lovorov list,
      peršunov list,
      2 dl ulja,
      1 glavica crnog luka,
      1 kašičica aleve paprike,
      so.

   

  Pasulj tetovac očistiti, oprati, staviti u lonac, naliti vodom i ostaviti da prenoći.
  Sutradan ocediti, naliti drugu hladnu vodu i staviti da se kuva.
  Kada provri prosuti vodu i ponovo naliti toplom vodom.

  Dodati očišćen i iseckan crni luk, lovorov list i iseckan beli luk.
  Kuvati dok pasulj ne bude skuvan, zatim ga ocediti i propasirati ili dobro izgnječiti varjačom.
  U posudi zagrejati ulje, dodati alevu papriku, spustiti propasiran pasulj u posudu, posoliti i dobro ga izmešati.
  Skinuti sa vatre, posuti sitno iseckanim peršunovim listom.