Informacija o receptu

• Posted By : VN Kuvar
• Objavljeno: Jan 15, 2020
• Pregleda : 2108
• Likes : Trenutna Pozicija:
• Kategorija : SAVETI I TRIKOVI
• Opis: Plavi sendviči, ružičasto-žute lepinje, hleb u duginim bojama - švedski kuvari uveli su u modu neobičan trend.

Pregled

• Skandinavci su počeli da prave šareni hleb pre nekoliko godina. Dodali su seme, orašaste plodove i bobice  pecivu, čineći njegovu konzistenciju zanimljivijom. I naravno, za hleb koriste samo prirodne i eko-prijateljske aditive bez hemijskih boja. Nakon Šveđana, obojeni hleb se pojavio u pekarama i restoranima u SAD, Australiji, Kanadi, Rusiji itd. Hleb u boji jedu kao i svaki drugi - sa sirevima, džemovima ili maslinovim uljem.
  
  

  Postoji mnogo načina da se hleb obogati.
  
  

  Najčešći su:   
    

  dodati sveže povrće ili voćni sok;     

  dodajte suve začine i bilje ili sušeno povrće i voće;     

  dodajte pire od povrća ili voća.
  
  

  Ali u dozama morate biti oprezni, inače će hleb dobiti prejaki ukus proizvoda koji dodajete i postaće neukusan.
  
  

  Koje se boje mogu koristiti za pečenje hleba?
  
  

  Za žutu:   
    

  prah kurkume ili sok od kurkume     

  šafran     

  žumanca (za slatko testo)
  
  
  

  Za narandžastu:     
  
  

  sok od šargarepe ili prah     

  sok od bundeve ili pire krompir
  
  
  

  Za crvenu:     
  
  

  hibiskus     

  sok od repe ili prah
  
  
  

  Za roze:     
  
  

  malina    

  sok od crvenog kupusa    
  
   

  Za braon:   
    

  raž / ječam

  kakao prah     

  cimet     

  kafa