VolimoNet Tri mleka - Tres Leches

Informacija o receptu

  • Posted By : VN Kuvar
  • Objavljeno: Jun 25, 2019
  • Pregleda : 166
  • Kategorija : NACIONALNE KUHINJE » Meksička
  • Opis: Onima koji znaju šta je koh, ovaj kolač će delovati kao koh preliven karamelom ali nije.

Pregled

  • Za biskvit:

     

    6 jaja

    100gr šećera

    200gr brašna

    pola praška za pecivo

    1 vanilin šećer

     

    Za preliv: 

     

    400ml slatke pavlake
    250ml slatkog kondenzovnog mleka
    300ml mleka
    300 g karamel preliva, šlag ili merenge

    Priprema:

     

    1. Belanca umutiti zasebno, postepeno dodavati šećer i vanilin sećer. Kada su belanca dobro umućena dodati jedno po jedno žumance, izmešati, pa lagano dodavati brašno koje smo pomešali sa praškom za pecivo.

     

    2. Smesu uliti u kalup obložen papirom za pečenje. Peći 25 minuta na 180 stepeni. Biskvit ohladiti, izvaditi iz tepsije, viljuškom izbosti na više mesta. Pomešati tri vrste mleka, pa u kalup gde ste pekli biskvit uliti trećinu mleka, vratiti biskvit okrenut naopačke (onaj deo što je bio gore sad je dole).

     

    3. Ostaviti biskvit da odstoji 10 minuta pa naliti ostatkom mleka. Treba da odstoji kako bi biskvit upio.

    4. Kada je biskvit upio mleko premažite ga karamel prelivom, šlagom ili merengom.