Informacija o receptu

• Posted By : VN Kuvar
• Objavljeno: Jun 21, 2017
• Pregleda : 1838
• Kategorija : PIĆA I NAPICI » Bezalkoholna pića i napici
• Opis: Penasti milk šejk

Pregled

• Sastojci za šest osoba:

   

  225 g poširane kruške (iz kompota)

  400 g musa od čokolade 

  20 g kakao praha 

  65 g čokoladnih mrvica sa 70% kakao putera

  60 g Engleskog krema u prahu od bele čokolade

  250 ml biljne pavlaka

  malo otopljenog putera 

  malo mleka 

  5 g vanil šećera

  65 g šećera u prahu

  2-3 veća i veoma tanka krekera od vanile
  
  
  
  

  Priprema: 
  
  
  U blenderu mutiti kruške i vanil šećer dok se ne pretvore u penu, a zatim, žicom za mućenje, lagano umešati, malo po malo, u topao mus od čokolade. Presuti u visoke čase i ostaviti da se ohlade u frižideru do upotrebe.

   

  Delimično umutiti biljnu pavlaku da bude penaste strukture, pa ako je čvršća, umutiti vrlo malo mleka.

   

  Zasebno ukuvati Engleski krem prema uputstvu na pakovanju pa ga, čim se smlači, povezati sa malo otopljenog putera i lagano umešati u poluumućenu pavlaku.

   

  Milk šejkom dopuniti čaše i ostaviti da se ohladi. Servirati ga sa krekerom od vanile posutim kakao prahom i dekorisati okruglim čokoladnim mrvicama.