Informacija o receptu

• Posted By : Dubravka Belogrlic
• Objavljeno: Nov 24, 2013
• Pregleda : 4012
• Likes : Trenutno imam
• Kategorija : GLAVNA JELA » Jela od peradi
• Opis: Postoji jako mnogo vrsta karija iz još toliko zemalja,Indijski,Tajlandski,govedji,pileći ,teleći,jagnjeći kari od povrća, riblji kari ...

Pregled

• Sve zavisi koje vrste bilja i začina stavljate u njih.

  Jedan od mojih omiljenih karija je Tajlandski.

   

  Sastojci

  2 crna luka grubo iseckana

  Nekoliko suvih čili papričica .Nekoliko komada patlidžana.Ovde imamo onaj tzv,Japanski koji je nešto tanji od tradicionalnog.ali ako ne možete naći onda je jedan patlidžan dovoljan.

  Djumbir grubo isečen

  Crvena babura,grubo isečena

  praziluk grubo isečen

  300 grama belog pilećeg mesa iseckanog na kockice

   Počnite da dinstate luk i suve čili papričice,dok seckate ostale dodatke.

  

   

  

   

  

   

  

   

  

   

  

  Izdinstanom luku dodajemo ostalo povrće.Prvo dodamo praziluk i papriku baburu.Kada ovo omekša ,dodamo još malo ulja,djumbir  i patlidžan.

   

  

   

  Sada dodamo iseckano pileće meso i

   

   Začine

  1 šolju mleka od kokosa ili kokosov krem

  1 kašiku mlevenog karija.Ukoliko volite vrlo ljuto dodajte više.

  Oko 5 češnjaka iseckanog belog luka

  Malo rendanog djumbira

  Rukohvat korijandera

  1 kašiku braon šećera, ovo u nedostatku šećera od palme

  Malo sveže mlevenog bibera i malo soli

  Malo ribljeg ulja

  Malo tamarind sosa

  Sok od pola limete

  Narendanog kurkuma 

  

   

  

   

  

   

  

   

   

  Sve fino izmešajte i kad je pile ispečeno što nebi trebalo da traje duže od 10 minuta ,probajte pa dodajte još

  začina po ličnom ukusu.

  Servirajte .Ja dodam još i malo zapečenih indijskih oraha i pospem rezan korijander.Napravili ste Tajlandski pileći kari.Prijatno

  Uz ovo može odlićno jedan hladan sok od lubenice