Informacija o receptu

• Posted By : Dijana
• Objavljeno: Sep 29, 2016
• Pregleda : 1422
• Kategorija : POSLASTICE » Kolaci
• Opis: ukusne oblande sa kafom

Pregled

• OBLANDE SA KAFOM 
  2 velika lista oblatne
  5 jaja
  200 gr sitnog secera
  200 gr mlevenih orasa
  1 puna velika kasika brasna
  1 prasak za pecivo
  Sastojci za fil:
  200 gr margarina
  200 gr secera u prahu
  1 soljica kuvane crne kafe (oko 80 ml)
  3 rebra cokolade za kuhanje
  1 zumanjak umucen
  Priprema:
  Od 5 jaja odvojiti belanca i zumanca. Ulupati belanjke pa dodati 200 gr sitnog secera i nastaviti jos mutiti. Izmiksati dobro zumanca. U belanjke dodati zumanjca, 200 gr mljevenih oraha, 1 punu kasiku brasna i 1 prasak za pecivo. Polako sve promesati i istresti sve na jednu oblatnu. Staviti peci na 180 stepeni da se lagano pece.
  Fil:
  200 gr margarina dobro izraditi sa 200 gr secera u prahu. Skuhati jednu soljicu jake crne kafe i unutra staviti 3 rebra cokolade da se otopi, dodati jedan razmucen zumanjak i sipati u vrelu kafu sa cokoladom.
  Kad se kafa malo ohladila umesati je u smesu od margarina i secera, pa sve dobro izraditi. Premazati fil preko pecene oblatne.
  Gore staviti drugu oblatnu, glatka strana gore.
  Preliti sa glazurom od cokolade gde se 150 gr cokolade, 3 kasike vode 1 kasika secera, 60 gr margarina na tihoj vatri otopi. Preliti ovu glazuru preko oblatne i ostaviti da se stegne i ohladi.
  Oblatne seci u trokute, prije stavljanja glazure stavite na oblatnu neki teret i ostavite da se ohladi