Informacija o receptu

• Posted By : I ♥ net
• Objavljeno: Jun 03, 2016
• Pregleda : 3790
• Kategorija : UMACI, SOSOVI, PRLIVI, NAMAZI » Namazi
• Opis: Džigernjača sa pavlakom

Pregled

• Sastojci:
  
  * 1 svinjska džigerica
  * 500 g svinjskog mesa
  * 250 g slanine
  * 2 dl pavlake
  * 1 kašičica šećera u prahu
  * so po ukusu
  * 1 kašičica mlevenog crnog bibera
  
  Priprema:
  

  Meso se očisti od žila i zajedno sa džigericom se ubaci u kipuću vodu.
  Bari se dok džigerica ne pobeli.
  Samelje se sitno, dva puta.
  Slanina se iseče na sitne kocke i dodaje masi.
  Prelije se pavlakom, dodaju se začini i dobro se pomeša.
  Puni se mekano u debelo crevo, čvrsto se veže i bari u kipućoj blago posoljenoj vodi sat vremena.
  Ohladi se i čuva u frižideru najviše nedelju dana.