Informacija o receptu

• Posted By : I ♥ net
• Objavljeno: May 19, 2016
• Pregleda : 1536
• Kategorija : NACIONALNE KUHINJE » Italijanska
• Opis: Pasta Alla Gricia

Pregled

• Sastojci za četiri osobe: 
  
  * 400 g debljih špageta, ili linguini testenine 
  * 200 g slanine
  * Ekstra devičansko maslinovo ulje 
  * 100 g pekorino sira 
  * Biber 

   

  Priprema:

  
  Isecite slaninu na komadiće i propržite ih na malo ulja. Skuvajte testeninu i ocedite je, pa je dodajte proprženoj slanini u tiganju. Umešajte sir i malo vode u kojoj se testenina kuvala. Začinite biberom. 
  
  *U originalnom receptu koriste se sušeni svinjski obrazi guanciale, ali pošto ih je teško naći, preporučujemo da ih zamenite slaninom. Isto važi i za sledeći recept