Informacija o receptu

• Posted By : I ♥ net
• Objavljeno: May 11, 2016
• Pregleda : 1935
• Kategorija : BAKIN ŠPAJZ » Mesne prerađevine
• Opis: Kobasice sa limunom

Pregled

• Sastojci:
  
  * 5 kg masne svinjetine
  * 12 dkg soli
  * 1 dkg mlevenog bibera
  * 2 cela limuna
  * pola dkg mlevenog kima
  
  
  Priprema:

  Meso se samelje, izrenda se kora od limuna i iscedi sok. Sastojci se pomešaju, i pune u tanko crevo. Nakon nekoliko sati prosušene kobasice se stave u pušnicu i dime se tri dana na hladnom dimu.