Informacija o receptu

• Posted By : Dijana
• Objavljeno: Mar 13, 2016
• Pregleda : 2146
• Likes : novu
• Kategorija : TESTA, TESTENINE, PICE, PITE » Pite i gibanice
• Opis: ukusna pita sa sirom i kajmakom

Pregled

• 600 g brašna
  250 ml mlake vode
  1 kašika soli
  50 ml ulja
  2 kašičice ulja (za premazivanje jufki)
  Za premazivanje razvijenih kora:
  150 g otopljenog putera
  Za fil 
  300gr kajmaka 
  300gr sira 
  soli po ukusu 
  Priprema fila 
  Kajmak i sir pomešati i osoliti po ukusu , i staviti u frižider dok se pripreme jufke .
  
  Priprema kora: od navedenih sastojaka umesiti fino glatko testo i podeliti ga na dve loptice . Svaku lopticu namazati sa kašičicom ulja i ostaviti da se odmara 20 minuta. Način pripreme kora: kad se testo odmorilo razviti prvu jufku.Zatim jufku iseći u oblik tepsije, pa složiti jedan red isečene jufke i premazati puterom, i sve tako dok se ne potroši isečena jufka . Zatim staviti fil .Sad razviti i drugu jufku ,iseći je u oblik tepsije složiti preko fila premazati puterom iseći na kockice željene veličine premazati sa puterom i peći na 275 stepeni 25 minuta prijatno