Informacija o receptu

• Posted By : Gordanina kuhinja
• Objavljeno: Mar 03, 2016
• Pregleda : 1926
• Kategorija : GLAVNA JELA » Jela od mlevenog mesa
• Opis: Obožavam ih

Pregled

• Za oko 30 sarmica potrebno je oko 60 listova zelja
  300gr. mlevenog mesa
  šoljica pirinča
  3 srednje glavice crnog luka so
  aleva paprika
  
  Priprema
  Na ulju staklasto propržite sitno isečen luk. Dodajte meso, so, očišćen i opran pirinač, sve dobro izmešajte. Zelje dobro oprati i očistiti od korena (istanjiti ga jer je žilav), preliti proključalom vodom i ostavite da odstoji nekoliko minuta u vrućoj vodi, kako bi omekšalo, i ostaviti da se ocedi. Na zelje (2 lista) sipati 1 kašičicu fila i motati sarmice, tako što ćete levu i desnu stranu lista preklopiti i onda umotati kao valjčić. Ređati u šerpu jednu do druge, naliti vode da ogreznu, pustiti da proključaju i krčkati na tihoj vatri oko 20min. Napraviti zapršku od jedne kašike brašna i malo vode, kuvati jos najduže oko 20 min. Služiti sa ovčijim kiselim mlekom.
  
  PRIJATNO !!!