Informacija o receptu

• Posted By : Gordanina kuhinja
• Objavljeno: Mar 03, 2016
• Pregleda : 1730
• Kategorija : GLAVNA JELA » Jela od peradi
• Opis: Staro zagorsko jelo

Pregled

• Potrebno je:
  125gr. mlinaca
  250gr. ćurećeg filea
  200ml pavlake za kuvanje 
  1 čaša obične pavlake
  kocka za supu
  1/2l vode
  trapist oko 150 gr
  
  Priprema
  
  Obe pavlake pomešati.Ćuretinu iseći na kockice, začinite sa solju i biberom i pržite  na ulju. Kada se ispržiti, dodajte mešavinu pavlake i još malo mešajte. U kipuću vodu dodati kocku za supu i ostaviti par min da vri. Mlince izlomiti na krupnije komade i preliti vrućom supom pa ostaviti minut-dva da dobro upiju i vaditi rešetkastom kašikom. Paziti da se previše ne natope, da ne bi bili gnjecavi.  U vatrostalnu posudu poređati mlince, preko njih prženu ćuretinu, preko nje nekoliko komada trapista u isečenih u listiće i na kraju završiti ostatkom mlinaca. Preostalu pavlaku izmešati sa 2 manje kašike supe i preliti mlince. Peći na 180°C i pratite da višak tečnosti  ispari i površina da se zapeče, pa zatim pred kraj dodati rendani trapist. Ostaviti još desetak minuta da se istopi trapist.
  PRIJATNO !!!!