Informacija o receptu

• Posted By : Dijana
• Objavljeno: Feb 29, 2016
• Pregleda : 1369
• Kategorija : POSLASTICE » Kolaci
• Opis: ukusni voćni kolač sa suvim i orašastim voćem

Pregled

• Sastojci:
  
  
  225g putera
  3 kašike maslinovog ulja
  380 ml mlake vode
  2 kašike suvog kvasca
  1/2 kašičice soli
  125 ml meda
  8 jaja
  1 kašičica soka od limuna
  1100 g mekog brašna
  500 g mešanog seckanog suvog,
  kandiranog i orašastog voća
  
  Priprema:
   
  
  U velikoj činiji pomešajte vodu, kvasac, so, med, umućena jaja, otopljen i prohlađen puter, sok od limuna, ekstrakt vanile i koru limuna. Zatim umešati sečeno voće i postepeno dodati brašno, sve vreme lagano mešajući varjačom. Dobićete jako lepljivo i meko testo. Testo ohladiti u frižideru oko sat vremena. Zatim testo izvaditi na pobrašnjenu radnu površinu, i podelite na četiri manje loptice. Oblikujete u kuglu i stavite u premazane kalupe od papira ostaviti testo u kalupima 60 minuta da nadođe. Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 20 minuta i onda smanjiti temperaturu rerne pa još peći 60 minuta na 150 stepeni, ali panetone pokriti sa pek papirom da ne izgori vruć slatki hleb posuti sa šećerom u prahu prijatno.