VolimoNet Dvobojka

Informacija o receptu

  • Posted By : Dubravka Belogrlic
  • Objavljeno: Feb 10, 2016
  • Pregleda : 2717
  • Likes : Trenutna Pozicija:
  • Kategorija : POSLASTICE » Torte
  • Opis: Dve u jednu i za ljubitelje Madere i za ljubitelje čokolade

Pregled

  •  

     

    Scroll down for Recipe in English


    Pravili smo tortu za jednu devojčicu, koja mnogo voli torte ali zaćudo a i zašto da ne preferira maderu nad čokoladom. Kako smo znali da druga deca koja su pozvana vole više čokoladu , napravljena 

    je ova dvobojka. I svi su bili zadovoljni! Kad su u pitanju dečija slavlja, nema tu mnogo fotografisanja ali eto uspela sam uhvatiti jedan momenat :)


    Sastojci


    Za čokoladnu koru


    3  šolje brašna

    2 šolje šećera

    1½ kašičice ekstrakta vanile

    ¾ šolje kakao prah

    2 kašičice sode bikarbone , prosejano

    200g putera , omekšalog

    1 šolja mleka ili nezaslađen jogurt

    3 velika jaja

    1 kašičica sode bikarbone

    1 kašičica praška za pecivo

     

     

    Priprema

     

    Zagrejte rernu na 160 ° C ventilatora bake . Podmazati pleh  30cm - prečnika Namastiti i staviti na dno pek papir papirom za pečenje .
    Stavite sve sastojke  u činiju , električnim mikserom il iručno  mešati dok se sastojci sjedine  . Sipati u pripremljenpleh i izravnati vrh. Pecite 1 sat .  Ostavite da se ohladi u plehu. 

     

     

     

    Za Maderu

     

    Recept sam postavljala već ovde

     

    Za karamel sos

     

    200 g putera
    ¾ šolje tamno braon šećera ( možete da koristite beli šećer+ , ali sos će biti malo svetlije boje )
    ½ šolje slatke pavlake
    1 kašičica vanile ili vanila krem
    prstohvat morske soli

    Istopite puter u  na umerenoj temperaturii . Dodajte smeđi šećer i umutiti energično da se kombinuju .
    Dodaj pavlaku . Dovesti do ključanja , zatim smanjiti na nisko.  Kuvati 5 minuta , mešajući često . Dodajte vanilu i prstohvat morske soli . Mešati dok se kombinuje.  Mešavina se zgusnuti, kako se hladi . 

     

    Za Ganaš

     

    500 ml pavlake

    500 g tamne čokolade za kuvanje

     

     

    500ml pavlake
    500g tamne čokolade 
    Sipajte pavlaku u šerpu i zagrejte dok ne bude gotovo , ali ne sasvim da proključa . Znaćeš da je dovoljno kada mehurići počinju da se formiraju oko ivice šerpe . Skinuti sa vatre i dodati čokoladu .Ostaviti 2 minuta , zatim mešati dok se čokolada potpuno istopila u pavlaci . Umutiti dok postane glatka i sjajna .

     

     

    Kada ste gotovi sa pripremom svih sastojaka, filujete i premažete Ganašom