VolimoNet Pogačice sa droždinom

Informacija o receptu

  • Posted By : Gordanina kuhinja
  • Objavljeno: Oct 26, 2013
  • Komentara : o
  • Pregleda : 4853
  • Kategorija : TESTA, TESTENINE, PICE, PITE » Peciva
  • Opis: Ovo je jedno od Sremačkih jela

Pregled

  • Da prvo razjasnimo šta je droždina.

    Talog ili sitne mrvice koje preostanu na dnu šerpe, nakon topljenja masti, naziva se droždina.

    Ove pogačice su omiljene kod nas u Sremu.Ako nemate droždine možete samleti čvarke, mada će vam tad pogačice biti suvlje malo .I još jedna napomena ja u testo ne stavljam mleko već samo vodu.


    Potrebno je

     

    250gr droždine

    500gr brašna

    pola svežeg kvasca

    1 kašika šećera

    200ml mleka

    so

    1 jaje

     

    Kvasac razmutiti sa šećerom u mleku i ostaviti da uskisne. U činiju staviti droždinu, brašno, so,  i razmućen kavasac. Dobro umesiti testo i razvući oklagijom na list debljine 1 cm.  Modlicom vaditi pogačice i ređati u pripremljenu tepsiju. Premazati žumencetom odgore.Ispeći u zagrejanoj rerni na 220*C, oko 25 minuta.


    PRIJATNO !!!