Informacija o receptu

• Posted By : Dubravka Belogrlic
• Objavljeno: Feb 04, 2016
• Pregleda : 2769
• Kategorija : POSLASTICE » Torte
• Opis: Sve je u znaku srca za ovaj dan zaljubljenih. I da, da, znam da je i Svetac ali i za nas ovozemaljske neka bude neki dan. Ovo je lepa torta, naročito kad se raseče. Uopšte mije teško za napraviti, a izgleda baš lepo. Sretan Valentin

Pregled

• 
  

   

  Sve je u znaku srca za ovaj dan zaljubljenih. I da, da, znam da je i Svetac ali i za nas ovozemaljske neka bude neki dan. Ovo je lepa torta, naročito kad se raseče. Uopšte mije teško za napraviti, a izgleda baš lepo. Sretan Valentin

   

  Sastojci

   

  Za srca:

   

  125 g putera omekšanog

  125 g sitnog šećera 

  2 Jaja 

  200 g brašna

  10 g  praška za pecivo (2 kašičice)

   Nekoliko kapi rozla  boje za hranu

  

   

   

   

  Za čokoladnu tortu:

   

  115 g putera

  115 g sitnog šećera   

  2 jaja

  5 ml (1 kašičica)

  100 g brašna

  25n g kakao u prahu 

  5 g  praška za pecivo (1 kašičica)

  

   

  Za Fil:

   

  40 g mlečne čokolade 

  40 g 72%  tamne čokolade 

  40 g neslanog putera ili 50 ml pavlake 

   

   

  Priprema

   

   

   

  Predgrejte rernu na 180 ° C (160 ° C ventilator, gas 4). Malo namastite ravan pleh oko 7 cm  dubine

  Stavite puter u posudu, šećer i jaja. Prosejte brašno i prašak za pecivo na vrhu. Pažljivo pomešati sve sastojke zajedno onda umutiti na nekoliko sekundi dok se testo spoji

  

   

  2

  Umešati rozla boju za hranu, Treba će vam ca. 90 kapi)

  Sipajte u pleh i izravnjajte.  

  Pecite oko 1 sat .

  Ostavite u plehu oko 5 minuta, pa izvadite  na žicu da se potpuno ohladi.

  3

  Stavite hladan  kolač na dasku i odsecite sa obe strane (kraće) 

  modlicom u obliku srca (moja je bila razmere 7 cm) vadite srca i redjajte na pek papiru , pa sve ostavite u zamrzivač 30 minuta.

   

  

   

  4

  Čokoladni kolač

   

  Namastite posudu za kuglof

  Stavite puter u činiju. pa  šećer, jaja i vanilu. Prosetje brašno, kakao i prašak za pecivo na vrhu. Pažljivo promešati sve sastojke  dok dobijete glatko testo

  5

  U  kuglof modlii sipamo malo testa. oko 3 cm i pečemo na 180 stepeni C 15 minuta. Na ispečeno  testo sipamo malo testa, premažemo pa na to redjamo srca sa malim razmakom izmedju. Srca redjamo okrenuta naopako. 

   

  

   

   

  6

  Pažljivo  sipamo ostatak testa  i pomalo drmamo modlu da se testo ravnomerno slegne u njoj 

  7

  Pecite oko 50 minuta.  Ostavite u modli 10tak minuta pa izvrnite na tanjir. Ja uvek stavim modlu u malo vruće vode, tek toliko da pokrije dno onda se lakše izvadi.

  Ostavite da se kolač potpuno ohladi

  

   

  8

  Za Fil 

   

  Izmešajte mlečnu i tamnu čokoladu-Dodoajte puter i 1 Kašiku vode.

  Zagrevamo na umerenoj temperaturi mešajući dok se čokolada ažđpotpuno istopila.Ostavimo sa strane i do željene gustine.

  9

  Kada se fil ohladio sipamo preko kolača.