Informacija o receptu

• Posted By : skorpija :)))
• Objavljeno: Jan 14, 2016
• Pregleda : 1636
• Kategorija : POSLASTICE » Torte
• Opis: Treba probati....

Pregled

• Potrebno je:
  - 5 jaja, malo soli, 200 g šećera
  - 125 g brašna, 125 g gustina, kašičica praška za pecivo
  - kesica želatina, 300 ml slatke pavlake, kašika šećera u prahu
  - 150 džema od malina, 500 g mešavine ribizla, malina, kupina i borovnica, 1 pakovanje providnog preliva za tortu

  Zagrejati rernu na 180 stepeni. Odvojiti žumanca od belanaca, umutiti čvrsto belanca sa malo soli i 50 g šećera. Umutiti penasto i žumanca sa 5 kašika tople vode i ostatkom šećera. Pomešati brašno, gustin, i prašak za pecivo sa umućenim belancetom i sve dodati u umućena žumanca. Obložiti kalup za tortu pek papirom, kalup napuniti testom i peci oko 20 minuta. Izvaditi kalup iz rerne i pustiti testo da se ohladi. Omeksati zelatin po upustvu sa kesice razmutiti u hladnoj vodi. Umutiti slatku pavlaku i secer. Zelatin dodati umucenoj pavlaci i ostaviti u frizideru da se hladi 20 minuta. Pazljivo izvaditi testo iz pleha, zagrejati dzem od malina i njime namazati testo, preko toga namazati ohladjen krem. Ocistiti ribizle, maline, kupine i borovnice, oprati ih i ostaviti da se dobro ocede. Rasporediti voce preko torte. Pripremiti preliv za tortu i njime premazati mesavinu voca. Ostaviti da se hladi oko 2 sata u frizideru dok ne postane cvrsto.