Informacija o receptu

• Posted By : skorpija :)))
• Objavljeno: Jan 14, 2016
• Pregleda : 1676
• Kategorija : TESTA, TESTENINE, PICE, PITE » Hleb, pogače, lepinje
• Opis: Treba probati....

Pregled

• Mešaj 14 dkg sitna šećera sa 3-4 žumanceta otprilike 1 sat dugo. Dodaj ovome čvrstu penu od 3-4 belanceta zgotovljenu i malo limunove kore ili pomorandžina soka, 5 dkg krupno iseckanih oraha, 5 dkg popreko seckanih badema, 5 dkg krupna bela grožđa, 5 dkg kitnikesa (mustapa), 5 dkg čokolade na pravilne kockice isečene (da bi se čokolada mogla seći, prvo je na ognjištu omekšaj, zatim iseci i ostavi da se ohladi). Naposletku dodaj 14 dkg brašna, te sve skupa dobro promešaj. Napuni zatim određenu tepsiju koja mora za ovu priliku biit duga 50 cm, siroka 15 cm, a duboka 4 1/2 cm sa na ovaj način zgotovljenom masom, pospi je pre upotrebe sa brašnom, te je ostavi da se lagano peče na vatri. Zatim izvadi, ostavi da se ohladi, a najbolje je ako tek dan kasnije sečeš na poznate delove, kada je hleb potpuno otvdnuo.