Informacija o receptu

• Posted By : I ♥ net
• Objavljeno: Jan 14, 2016
• Pregleda : 2015
• Likes : Trenutna Pozicija:
• Kategorija : TESTA, TESTENINE, PICE, PITE » Pite i gibanice
• Opis: Moze i sa gotovom korom, jednostavnije i brze a podjednako ukusno

Pregled

• Sastojci:
  
  Za testo:
  
  * 250 gr brasna
  * 1 zumance
  * 120 gr putera
  * so, voda
  
  Za nadev:
  
  * 400 gr obarenog, iseckanog i ocedjenog spanaca
  * 3 jaja
  * 2 dl neutralne pavlake
  * 100 ge kozijeg sira
  * 30 gr pinjola
  * 50 gr putera
  * muskatni orah
  * so, biber
  
  
  Priprema:
  
  U brasno izrendati puter i utrljati da dobijete mrvicastu smesu.
  Dodati 2 kasike hladne vode, zumance, posoliti i umesiti.
  Testo uviti u foliju i ostaviti u frizider oko 30 min.
  
  Za to vreme pripremiti nadev i zagrejati rernu na 180C.
  
  Puter rastopiti na srednjoj temperaturi, dodati spanac, posoliti, pobiberiti, narendati malo muskatnog oraha i dinstati 2-3 minuta da sva voda iz spanaca ispari i upije zacine.
  U prohladjen spanac dodati izlupana jaja umucena u pavlaku i sve izmesati.
  
  Testo razvuci i oblikovati po kalupu (okrugo, pravougaoni...)
  U pek papirom oblozen kalup staviti testo, preko testa opet pek papir i po njemu rasporedite pasulj ili pirinac da ne bi nabubrilo.
  Staviti u zagrejanu rernu i peci 10  minuta, ukloniti pasulj i gornji papir i peci jos 5 minuta.
  Nadev od spanaca preliti preko testa, narendati ili raskomadati sir i posuti pinjolama pa sve zajedno peci jos 15-20 minuta.
  Gotov kis ostavite 2-3 minuta da odstoji pre nego sto ga izvadite iz kalupa.