VolimoNet Kobasice od srnetine

Informacija o receptu

  • Posted By : skorpija :)))
  • Objavljeno: Jan 14, 2016
  • Pregleda : 2225
  • Likes : novu
  • Kategorija : GLAVNA JELA » Jela od divljaci
  • Opis: Treba probati.....

Pregled

  •  Nemozete praviti samo od srneceg mesa jer je jako suvo, a nije toliko probavljivo kao druga mesa. Ispale su nam divno. 
    Stavili smo jednu trecinu svinjetine i dve trecine srnetine. 
    Dajte izmleti meso kod mesara i stavite po ukusu crvene mlevene paprike, ljute i slatke, mlevenog bibera crnog ili belog, seckanog belog luka i soli. 
    25 lb svinjetine 
    50 lb srnetine 
    250 ml seckanog belog luka 300 ml crvene paprike (ljute i slatke) 125 ml mlevenog bibera 
    200 ml soli 
    Pazite da meso ne dodje u dodir sa vodom ili nekom prljavstinom. 
    Ako volite ljute kobasice stavite sve ljutu papriku. 
    250 ml je jedan "cup" na engleski. 
    Dobro pomesajte sve dok nije jednake boje i onda punite creva za kobasice. Mi smo nase odneli kod mesara da se izdime dva puta, jer se bolje odrzavaju kad su duplo dimljene. 
    Nadam se da ce te voliti ovaj recept za kobasice.