Informacija o receptu

• Posted By : Bibaaa
• Objavljeno: Dec 30, 2015
• Pregleda : 1663
• Kategorija : NACIONALNE KUHINJE » Italijanska
• Opis: Makarone...

Pregled

• Sastojci za 6 porcija
  3 praziluka ili 1 glavica crnog luka 
  2 čena belog luka 
  8 šolja vode ili buljona 
  300 g kuvanog pasulja (sitnog, belog, može i iz konzerve, ali da bude oceđen) 
  6 šolja raznog povrća (u zavisnosti od sezone ili stanja u ostavi - krompir, šargarepa, celer, tikvice, grašak, kupus, spanać) 
  1/2 kašičice bosiljka 
  1/2 kašičice origana 
  1/2 kašičice ruzmarina 
  1/4 šolje paradajz pirea (ili 2 šolje paradajz sosa) 
  200 g nekih makarona (najbolje je da budu manje cevčice ili školjkice) 
  so i biber 
  1/2 šolje parmezana 
  
   
  Priprema
  Iseckati praziluk ili luk, propržiti na malo ulja sa iseckanim belim lukom oko 5 minuta, da omekša. 
  Dodati buljon ili vodu, kuvani pasulj, povrće i začine. Kad provri smanjiti vatru, pokriti i kuvati oko 30 minuta. Dodati paradajz pire i makarone, i kuvati dok makarone ne budu gotove. 
  Dodati spanać, ako se koristi i kuvati dok ne omekša. Začiniti. 
  Posuti parmezanom i služiti sa prepečenim hlebom u koji je utrljan beli luk.