Informacija o receptu

• Posted By : Bibaaa
• Objavljeno: Dec 30, 2015
• Pregleda : 2567
• Kategorija : NACIONALNE KUHINJE » Italijanska
• Opis: Moja omiljena kuhinja

Pregled

• Sastojci za 4 porcije
  -Pakovanje lazanja Barilla 
  -100 gr kobasica 
  -100 gr slanine 
  -100 gr čiste svinjetine 
  -50 gr čvaraka 
  -1 dl belog vina 
  -1 glavica luka 
  -1 grančica ruzmarina 
  -1 čen belog luka 
  -250 gr pasiranog paradajza 
  -so 
  -biber 
  -1 l mleka 
  -100 gr parmezana 
  -70 gr brašna 
  -70 gr maslaca 
  
   
  
  Priprema
  Naseckajte luk, beli luk i ruzmarin. Propržite ih u tiganju, dodajte svo meso naseckano na kockice, a kad se meso zarumeni, podlijte ga belim vinom. Kad vino ispari, dodajte pasirani paradajz i kuvajte dvadesetak minuta. 
  
  U međuvremenu pripremite bešamel sos od mleka, brašna i maslaca. U maslacem namašćenu vatrostalnu posudu nanesite sloj bešamel sosa, na koji položite red lazanja. Na lazanje nanesite još jedan sloj bešamel sosa, potom sos sa mesom. Pospite parmezanom i celi postupak ponovite šest puta. 
  Rernu zagrejte na temperaturu od 180 stepeni, pa prvih 20 minuta pecite lazanju prekrivenu folijom ili poklopcem, a potom je još 15 minuta pecite otkrivenu. Pre serviranja lazanju pospite usitnjenim i tek proprženim čvarcima.