VolimoNet Lasagne del norcino

Informacija o receptu

  • Posted By : Bibaaa
  • Objavljeno: Dec 30, 2015
  • Pregleda : 1063
  • Kategorija : NACIONALNE KUHINJE » Italijanska
  • Opis: Moja omiljena kuhinja

Pregled

  • Sastojci za 4 porcije
    -Pakovanje lazanja Barilla 
    -100 gr kobasica 
    -100 gr slanine 
    -100 gr čiste svinjetine 
    -50 gr čvaraka 
    -1 dl belog vina 
    -1 glavica luka 
    -1 grančica ruzmarina 
    -1 čen belog luka 
    -250 gr pasiranog paradajza 
    -so 
    -biber 
    -1 l mleka 
    -100 gr parmezana 
    -70 gr brašna 
    -70 gr maslaca 
     

    Priprema
    Naseckajte luk, beli luk i ruzmarin. Propržite ih u tiganju, dodajte svo meso naseckano na kockice, a kad se meso zarumeni, podlijte ga belim vinom. Kad vino ispari, dodajte pasirani paradajz i kuvajte dvadesetak minuta. 

    U međuvremenu pripremite bešamel sos od mleka, brašna i maslaca. U maslacem namašćenu vatrostalnu posudu nanesite sloj bešamel sosa, na koji položite red lazanja. Na lazanje nanesite još jedan sloj bešamel sosa, potom sos sa mesom. Pospite parmezanom i celi postupak ponovite šest puta. 
    Rernu zagrejte na temperaturu od 180 stepeni, pa prvih 20 minuta pecite lazanju prekrivenu folijom ili poklopcem, a potom je još 15 minuta pecite otkrivenu. Pre serviranja lazanju pospite usitnjenim i tek proprženim čvarcima.