VolimoNet Borsc

Informacija o receptu

  • Posted By : Dubravka Belogrlic
  • Objavljeno: Dec 03, 2015
  • Pregleda : 794
  • Likes : novu
  • Kategorija : NACIONALNE KUHINJE » Ruska
  • Opis: Jednostavna ukusna corba , u kojoj je cvekal heroj

Pregled

    • Sastojci
    • 500  g govedine,isecene na kocke
    • So po ukusu, pocnemo sa1 /2 kasicice
    • 4 solje bistre govedje supe
    • 3 cvekle,srednje velicine oljustene i isecene na stapice.moze i rendane
    • 4 Kasike ulja
    • 1 Kasika putera
    • 3 Kasike paradjz pirea
    • 1 crni luk , srednje velicine ,sitno iseckan
    • 2-3 sargarepe u kockicama
    • 3 krompira,srednje velicine oljustenih i isecenih na kocke
    • ½ glavice kupusa isecenog na strafte
    • 2 lista lorbera
    • ¼  kasicice belog bibera
    • ¼ cetvrtina solje iseckane mirodjije ,ko ne voli moze zameniti persunom
    • 2 cena belog luka,sitno iseckanog
    • Garnis: Kisela pavlaka 
    • Priprema
    1. Pocnemo tako sto prvo pripremimo cveklu Opranu cveklu zamotamo u foliju i pecemo u reni na 185 stepeni Celzija,oko sat vremena. Ostavimo da se ohlad.Onda se sasvim lako ljuste
    2. Spremite sve sastojke.Meni je tako uvek lakse da skuvam jelo.
    3. Predgrejte rernu na 150 stepeni Celzija.
    4. Posolimo i pobiberimo govedino pa je prepecemo sa svih strana u dubokoj vatrostalnoj serpi, na visokoj temperaturi na dve Kasike ulja.
    5. Dodajmo 4 solje bistre govedje supe sa lorberom i polako krckamo u rerni na 150 stepeni Celzija sat vremena
    6. Dok se govedina krcka,pripremimo ostale sastojke,Paradajz pire pomesamo sa 2 solje vode da se pire spoji s avodom.
    7. U tihanju dinstmao crni luk i sargarepu sa 2 Kasike ulja  do ne porumene
    8. Dodamo isecenu cveklu i Kasiku putera.Onda iseckani beli luk.Dinstamo sve jso nekoliko minuta 
    9. Dodamo pire od paradajza u vodi. Krckamo oko 10 monuta
    10. Kada je govedina gotovadodamo povrce i 8 solja vode.Pustimo da polako prokuva pa dodamo krompir.Ostavimo da krcka  jos 20 minuta.Na kraju dodamo kupus i mirodjiju ili celer nekoliko minuta .Sipamo garnis i uz sve serviramo hrskav hleb