Informacija o receptu

• Posted By : Dubravka Belogrlic
• Objavljeno: Nov 23, 2015
• Pregleda : 2825
• Likes : Trenutna Pozicija:
• Kategorija : TESTA, TESTENINE, PICE, PITE » Pite i gibanice
• Opis: Kad spremamo neko meso, piletnu, ribu, jagnjetinu, govedinu, pa nm ostne mesa, skoro sigurno je sledeći obrok Pita . Tako i ovde, bogato dodato povrće još nekoliko sastojaka i prava poslastica.

Pregled

• 

  • Kad spremamo neko meso, piletnu, ribu, jagnjetinu, govedinu, pa nm ostne mesa, skoro sigurno je sledeći obrok Pita . Tako i ovde, bogato dodato povrće još nekoliko sastojaka i prava poslastica.
  • Testo
  • 225g brašna
  • 100g putera 
  • 2 do 3 Kašike hladne vode
  • naprstak soli

  Priprema

  Prosejemo brašno u činiji, i prstima umešamo puter, dok dobijemo fine mrvice. Dodamo so i vodu, i umesimo testo.Zamotamo u plastičnu foliju i ostavimo u frižideru, dok spremimo fil

   

  
  
  

  • Fil
  • 1/4  šolje maslinovog ulja
  • 1kg isečenog jagnjećeg mesa
  • 1 crveni luk, isečen
  •  4 čena belog luka u tankim kriškama
  •  2 šargarepe , isečene na kolutove
  •  1/2 šolje paradajz pire
  • 3 šolje govedje bistre supe
  • 2 Kašike Vorčester sosa
  • 2 Kašike svežeg ruzmarina
  • 2 Kašike gustina
  • 1 patlidžan, isečen na kolutove
  • 100 g smrznutog graška
    

  Priprema

   

  

  1. Zagrejemo ulje u velikom tiganju na srednjoj temperaturi.Dodamo jagjetinu.Povremeno promešamo, oko 5 minuta.Izvadimo iz tiganja pa   u isti dodamo isečeno povrće, prvo crni i beli luk, pa patldžan , pa buraniju, paradajz i papriku
  2. Umutimo gustin sa mallo vode. Dodamo prvo u tiganj bistru govedju supu, začine, pa  vratimo jagnjetinu i dodamo razmućen gustin i vorčester. Na niskoj temperaturi krčkamo oko sat vremena.
  3. Sklonimo sa šporeta i ostavimo da se ohladi.
     
  5. Predgrejemo rernu na 200°C

  Izvadimo testo i izrolamo ga. Stavimo posudu u kojoj ćemo peći pitu, namastimo je i isečemo na tetsu krug malo veći od dna. Obložimo dno i zidove  posude.Odsečemo višak testa

  Sipamoo fil pa od ostatka testa izrolamo poklopac. Zatvorimo dobro pitu i premažemo ulupanim jajetom. Pecemo 40 minuta