VolimoNet Limun u tegli

Informacija o receptu

  • Posted By : Rumenka
  • Objavljeno: Oct 25, 2015
  • Pregleda : 1554
  • Kategorija : NACIONALNE KUHINJE » Grčka
  • Opis: Priroda je bila darežljiva prema Grčkoj. Raskošne primorske i planinske regije podarile su joj obilje raznovrsnih svežih sastojaka koji svojim ukusom i hranljivošću oplemenjuju mnoga jela.

Pregled

  • Sastojci
    limun
    maslinovo ulje
    voda
    so

    Priprema
    Limun oprati, dobro izbrisati i preseći na četiri dela (ali ne skroz, nego da izgleda kao ruža kada se rascveta). Svaku četvrtinu limuna dobro posoliti i ponovo skupiti u jednu celinu.
    Tako pripremljen limun staviti u čistu i sterilisanu teglu, naređati prvi red i svaki limun preliti sa 3 kašičice maslinovog ulja.
    Nastaviti s ređanjem (postupak je isti) sve dok ima mesta u tegli.
    Preliti vrućom, proključalom vodom (do vrha) zatvoriti hermetičkim zatvaračem i ostaviti na hladnom mestu 6 nedelja (hladno mesto bi bilo podrum ili hladan špajz, a ne frižider).
    Napomena: ovako pripremljen limun može da stoji 15 –18 meseci, a pre upotrebe, parčiće isprati hladnom vodom. Odličan je za jela koja zahtevaju upotrebu limuna kao dodatak.