VolimoNet Pirinač na kreolski način

Informacija o receptu

  • Posted By : Rumenka
  • Objavljeno: Oct 21, 2015
  • Pregleda : 1651
  • Kategorija : NACIONALNE KUHINJE » Američka
  • Opis: Kažu da je američka kuhinja: "lonac u kojem se tope i mešaju različiti ljudi, običaji, kulture, rase, religije, pa tako i gastronomije iz svih delova sveta".

Pregled

  • Sastojci za 6 porcija
    1 velika glavica crnog luka, iseckana
    3 korena celera, iseckana
    1 kuglica masti
    1 kašika brana
    1 kašicica soli
    1 čaša vode
    1,5 šolja oljuštenog paradajza
    1,5 šolja obarenog graška
    pola kašike sirćeta
    1 kašičica šećera
    1,5 šolja svežih ili zamrznutih račića
    1,5 kašičica aleve paprike
    2 šolje kuvanog pirinča

    Priprema
    Dinstajte na masti luk i celer, dok ne porumene. Uz mešanje dodajte brašno i so, a potom polako sipajte vodu, ne prestajući da mešate. Zatim dodajte paradajz, obareni grašak, sirće, šećer, račiće i papriku i ostavite da se kuva još 10 minuta.

    U posudu za serviranje prvo sipajte pirinač, a odozgo prelijte ovom kreolskom mešavinom.