VolimoNet Ćufte u kari sosu

Informacija o receptu

  • Posted By : Rumenka
  • Objavljeno: Oct 19, 2015
  • Pregleda : 683
  • Kategorija : NACIONALNE KUHINJE » Indijska
  • Opis: Svi imamo predrasude da je indijska kuhinja teška za pripremu, u ovih par recepata ću vas razuveriti..

Pregled

  • Sastojci za 4 porcije
    1/2 kg mlevenog svinjskog mesa ili pola svinjskog pola telećeg
    3 kašike brašna
    3 dl mleka
    1 mali strugani luk
    2 belanca ili 1 jaje
    so
    biber
    voda
    Sos:
    1 veći strugani luk
    35 g margarina
    2-4 kašičice karija
    1 mala strugana jabuka
    2-3 kašike brašna
    otprilike 6 dl vode u kojoj su kuvana ćufteta
    so

    Priprema
    Sastaviti sve sastojke i dobro izmešati. Ako je potrebno dodati malo vode jer smesa nesme biti pretvrda. Ostaviti da odstoji 1/2 sata u frižideru. U veću šerpu naliti vodu i malo soli. Kad voda provri umakati kašiku u vodu i praviti manje loptice i odmah ih spuštati. Smanjiti temperaturu i kuvati 8-10 min. Izvaditi i ostaviti na stranu. Propržiti luk na margarinu, dodati kari i jabuku i dinstati par minuta a zatim dodati brašno i dobro izmešati, a potom naliti vodom u kojoj su se kuvale loptice. Kuvati oko 5 min uz stalno mešanje a zatim spustiti loptice u sos i kuvati još par minuta. Služiti uz baren pirinač.
    Prijatno!!!