Informacija o receptu

• Posted By : Rumenka
• Objavljeno: Oct 08, 2015
• Komentara : novu
• Pregleda : 1769
• Likes : Trenutna Pozicija:
• Kategorija : BAKIN ŠPAJZ » Zimnica
• Opis: Turšija je vrlo jednostavna za stavljanje. Svaka domaćica može da pokuša...

Pregled

• Sastojci:
  
  2 kg šiljatih zelenih paprika
  2 kg zelenog paradajza
  2 kg krastavčića
  2 kg karfiola
  1 kg šargarepe
  po želji crni luk, kupus
  
  Tečnost za turšiju
  
  1 l prokuvane vode
  9 l hladne vode
  300 g soli
  200 g šećera
  2 l 9 % alkoholnog sirćeta
  2 kesice vinobrana
  2 kesice konzervansa
  
  Povrće dobro oprati, šargarepu očistiti i provereti da nema neko trulo ili oštećeno ...
  
  Papriku i paradajz malo viljuškom probušiti da se bolje ukiseli.
  
  Karfiol iskidati na cvetiće, luk oljuštiti a kupus očistiti od spoljašnjih listova i iseći na četvrtinu.
  
  Vodu 1l  prokuvati sa šećeromi solju. U toplu tečnost staviti sirće, konzervans, vinobran i sve to sjediti sa hladnom nekuvanom vodom.
  
  Povrće složiti u burence ili tegle, preliti tečnošću, zatvoriti i ostaviti na tamnom, hladnom i promajnom mestu.
     
  Sirće dodajte postepeno, prvo 1l a ostatak po malo probajte da vam ne bude suviše kiselo. Isto tako možete dodati i malo više šećera i biber u zrnu.