VolimoNet Pita sa livadskim kupusom (Kale) i bundevom

Informacija o receptu

  • Posted By : Dubravka Belogrlic
  • Objavljeno: Sep 17, 2015
  • Pregleda : 2658
  • Kategorija : TESTA, TESTENINE, PICE, PITE » Pite i gibanice
  • Opis: Livadski Kupus (Kale) je jako zahvalno povrće.Lako se uzgaja a ima tako široku primenu i jako lep ukus. U supi, u raznim paprikašima , kao ovde u piti , u skounsima u... pa čak kao i čips! Ova pita nije samo lepog izgleda nego je i veoma ukusna!

Pregled

    • Livadski Kupus (Kale) je  jako zahvalno povrće.Lako se uzgaja a ima tako široku primenu i jako lep ukus. U supi, u raznim paprikašima , kao ovde u piti ,  u skounsima u... pa čak kao i čips! Ova pita nije samo lepog izgleda nego je i veoma ukusna!
    • Sastojci 
    • 3 Kašike maslinovog ulja
    • 1 kg bundeve isečemo na kocke, oko 3 1/2 šolje
    • 3/4 kašičice soli
    • 1/2 kašičice mlevenog crnog bibera
    • 1 srednji crni luk sitno iseckan
    • 4 režnja šunke ili slanine
    • 3 čena belog luka sitno iseckanog
    • 2 kašičice sveže žalfije, iseckane ,(ja je nisam imala , a odlično ide uz bundevu)
    • 800 grama Livad,zatim iseckati skog kupusa, sredinu lista i zadebljale delove odstarniti, zatim iseckati
    • 1/4 šolje vode
    • 7 Kašika neslanog putera
    • Pakovanje gotovih tankih kora , filo
    • 1/2 šolje rendanog parmezana ili kačkavalja
     
     

    PRIPREMA

    Predgrejemo renu na 220 stepeni Celzija i stavimo žicu u sredinu rerne

    Zagrejemo 2 Kašike ulja .i dinstamo bundevu,onako da počne da omekša. Dodamo 1/4 kašičice soli i 1/4 kašičice bibera, Dinstamo oko 5 minuta na srednjoj temperaturi. Kad je gotovo izvadimo i ostavimo da se ohladi

    .

     

    Preostalu Kašiku ulja sipamo u tiganj,pa dinstamo,beli i crni luk i  šunku., kao i preostalu so i biber.Dinstamo mešajući oko 7 minuta Sada ubacimo livadski kupus i vodu, dinstamo još oko 6 mnuta , dok ne omekša. Izvadimo i to ostavimo da se ohladi

     

     

    Namastimo tepsiju i počnemo da slažemo. Jednu po jednu koru,koju dobro premažemo puterom. Donji sloj da ima 5 kora,

    Prvi sloj pola mešavine sa livadskim kupusom. Na to sipamo bundevu i rendani sir, pa ponovo livadski kupus i 5 kora za pitu. Svaku pojedinačno namažemo puterom. Ko voli može dodati jaja (mi imamo svoje koke, pa dodamo gde god može)

     

     

    Koru koja visi iznad tepsije ušuškamo sa strane u pleh.

    Premažemo gornju koru i pečemo 20 do 25 minuta.

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    • Livadski Kupus (Kale) je  jako zahvalno povrće.Lako se uzgaja a ima tako široku primenu i jako lep ukus. U supi, u raznim paprikašima , kao ovde u piti ,  u skounsima u... pa čak kao i čips! Ova pita nije samo lepog izgleda nego je i veoma ukusna!
    • Sastojci 
    • 3 Kašike maslinovog ulja
    • 1 kg bundeve isečemo na kocke, oko 3 1/2 šolje
    • 3/4 kašičice soli
    • 1/2 kašičice mlevenog crnog bibera
    • 1 srednji crni luk sitno iseckan
    • 4 režnja šunke ili slanine
    • 3 čena belog luka sitno iseckanog
    • 2 kašičice sveže žalfije, iseckane ,(ja je nisam imala , a odlično ide uz bundevu)
    • 800 grama Livad,zatim iseckati skog kupusa, sredinu lista i zadebljale delove odstarniti, zatim iseckati
    • 1/4 šolje vode
    • 7 Kašika neslanog putera
    • Pakovanje gotovih tankih kora , filo
    • 1/2 šolje rendanog parmezana ili kačkavalja
     
     

    PRIPREMA

    Predgrejemo renu na 220 stepeni Celzija i stavimo žicu u sredinu rerne

    Zagrejemo 2 Kašike ulja .i dinstamo bundevu,onako da počne da omekša. Dodamo 1/4 kašičice soli i 1/4 kašičice bibera, Dinstamo oko 5 minuta na srednjoj temperaturi. Kad je gotovo izvadimo i ostavimo da se ohladi

    .

     

    Preostalu Kašiku ulja sipamo u tiganj,pa dinstamo,beli i crni luk i  šunku., kao i preostalu so i biber.Dinstamo mešajući oko 7 minuta Sada ubacimo livadski kupus i vodu, dinstamo još oko 6 mnuta , dok ne omekša. Izvadimo i to ostavimo da se ohladi

     

     

    Namastimo tepsiju i počnemo da slažemo. Jednu po jednu koru,koju dobro premažemo puterom. Donji sloj da ima 5 kora,

    Prvi sloj pola mešavine sa livadskim kupusom. Na to sipamo bundevu i rendani sir, pa ponovo livadski kupus i 5 kora za pitu. Svaku pojedinačno namažemo puterom. Ko voli može dodati jaja (mi imamo svoje koke, pa dodamo gde god može)

     

     

    Koru koja visi iznad tepsije ušuškamo sa strane u pleh.

    Premažemo gornju koru i pečemo 20 do 25 minuta