VolimoNet Čokoladni mafini sa slanim karamel sosom

Informacija o receptu

  • Posted By : Dubravka Belogrlic
  • Objavljeno: Jul 26, 2015
  • Pregleda : 2711
  • Likes : Trenutna Pozicija:
  • Kategorija : POSLASTICE » Koh, kreme, pudinzi
  • Opis: Mafina zaista ima milion vrsta, slanih slatkih, čudnovatih ali večinom ukusnih. Ja obožavam slan karamel sos od prvg put kad sam ga skeptično probala.

Pregled

  • Sastojci 

    2 Šolje brašna
    1/2 šolje kakao
    3/4 šolje šečera
    1 Kašika praška za pecivo
    1/2 kašičice soli
    1/2 šolje ulja
    1 šolja mleka
    1/2 šoljee kisele pavlake
    2 velika jaja
    1 kašičica vanile
    1 do 1 1/2  šolja karamel sosa

    Priprema

     1. Predgrejemo rernu na 175 stepeni Celzija .Pripremimo mafinarnik(12 komada
     
    2. U velikoj činiji umešamo brašno, kakao, šećer so i prašak za pecivo.
     
     
     
     
    3. U sredinu te mešavine dodamo ulje, pavlaku, mleko, jaja i vanilu.
    4. Sipamo testo u pipremljeni mafinarnik puneči sve do vrha

     

    5. Pečemo  18 do 20 minuta. Kad su pečeni, ostavimo da se ohlade oko 10 minuta.


     
     
    Dok se mafini peku pripremimo karamel sos

    1 Šolja šećera
    6 kašika slanog putera
    1/2 šolje pavlake
    1 kašičica krupne morske soli

     Priprema

    1. istopimo šećer,  mešajuči dok dobije lepu tamno zlatnu boju. Pazimo da ne izgori
    2 Uspemo šečer, pažljivo jer če jako provriti
    3. Kad je šećer istopljen polako uspemo pavlaku, takodje pažljivo. Ostavimo da vri oko 1 minut.
    4. Ostavimo da se ohladi pa dodmo so i zatim sa kesom za filovanje sipamo na vrh mafina. ja sam još koristila i fil od šećera u prahu, putera i mleka


    .