Informacija o receptu

• Posted By : Bibaaa
• Objavljeno: Jun 06, 2015
• Pregleda : 1939
• Kategorija : SALATE » Hladna salata
• Opis: Internacionalne salate

Pregled

• ASADILJO
  
  Salata od paprike na španski način; pečene oljuštene paprike sa prelivom od paradajza, mladog luka, ulja i sirćeta; hladi se 30 minuta pre serviranja.
  
  - 10 velikih paprika, pečene, oljuštene i isečene na rezance
  - 5 struka mladog belog luka
  - 10 kašike maslinovog ulja
  - 2 kašičice sirćeta
  - so i biber
  - 4 veća isceđena paradajza.
  
  
  KORIJATIKI SALATA
  
  Ovo je jedna varijanta seoske grčke salate; salata od paradajza i krastavca sa paprikama veoma slična srpskoj, šopskoj, homoljskoj, šumadijskoj i čobanskoj salati.
  
  - 5 paradajza
  - 2 krastavca
  - 4 zelene paprike
  - 2 ljute paprike
  - 2 glavice crnog luka
  - nekoliko crnih maslina
  - 150 gr fete
  - kašika origana
  - so i biber
  - 4 kašike maslinovog ulja.
  
  JAPANSKA ŠARENA SALATA
  
  - 100 gr rendane šargarepe
  - 100 gr obarene boranije isečene na manje komade
  - 100 gr mladog luka ili praziluka isečenog na kolutove
  - 100 gr rendane rotkve
  - 100 gr paprike isečene na kocke
  - 100 gr obarenih škampi
  - 100 gr krastavca isečenog na rezance
  - pola kašičice đumbira
  - pola šolje sirćeta
  - so, biber
  - 2 kašičice šećera
  
  Pomešati sve sastojke i ostaviti salatu da odstoji nekoliko sati pre serviranja. Pre služenja odliti suvišnu tečnost.
  
  SALATA FRANSILON
  
  - 4 krompira, kuvana u ljusci i isečena na kolutove
  - sirće, so, biber
  - 500 gr dagnji ili mušula, kuvane u vodi uz dodatak vina i ulja
  - pola čaše belog vina
  - drške i listići celera, iseckani
  - peršunov list
  - bosiljak
  
  Sve navedene sastojke izmešati, začiniti, preliti sa pola čaše belog vina.