Informacija o receptu

• Posted By : Bibaaa
• Objavljeno: Jun 06, 2015
• Pregleda : 2332
• Kategorija : SALATE » Hladna salata
• Opis: Salate od šargarepe

Pregled

• ŠARGAREPA salata
  
  1.Salata od šargarepe - rendana šargarepe i rendani koren celera, sirće, ulje, so i biber.
  
  2.Salata od šargarepe - rendana šargarepa, sok od limuna, kisela pavlaka, peršunovo lišće.
  
  3.Pikantna salata od šargarepe - kuvana šargarepa isečena na kolutiće, prelivena umakom od proprženog belog luka, ulja, čilija, seckanog peršunovog lista, aleve paprike i mlevenog kima; servirana hladna.
  
  4.Salata od šargarepe - rendana šargarepa, rendani celer, jabuka seckana ili rendana, sok od limuna, so, ulje, biber, peršun.
  
  5.Salata od šargarepe - rendana šargarepa, rendani celer, rendani ren, seckan crni luk, ulje, so, malo šećera, vinsko sirće, peršunov list.
  
  CIGANSKA SALATA - salata od goveđeg jezika, sočiva, mladog luka, krastavca, paradajza; prelivena umakom od mladog luka, ulja i kikirikija.
  
  - 1 goveđi jezik, kuvan u slanoj vodi, isečen na rezance
  - 200 gr sočiva, obareno i potopljeno u hladnu vodu na 1-2 sata; kasnije dokuvano
  - 1 šargarepa kuvana sa sočivom, isečena na kolutiće
  - 4 mlada luka isečena na kocke
  - 4 paradajza i 4 krastavca isečena na kolutove
  - za preliv: kašika vinskog sirćeta, 3 kašike ulja od kikirikija, 1 kašika maslinovog ulja, so, seckana pera mladog luka, mleveni crni biber.
  - 1 zelena salata krasuljica
  - za kuvanje: majčina dušica, lovorov list, celer, peršun.
  
  DŽUMBUS SALATA - od kuvanih suvih paprika, mladog luka, kopriva i belog luka.
  
  - 100 gr suvih paprika, skuvane i iseckane
  - 100 gr kuvanih kopriva
  - 50 gr seckanog mladog luka ili praziluka
  - 2-4 čena belog luka
  - sirće, so, ulje.